①壱岐市視察研修

先々週、壱岐市の一支國博物館内にあります、長崎県埋蔵文化センターにお伺いしました。

業務内容や作業内容等のお話しをお聞きし、なんと約2000年前の発掘されたばかりの土器を拝見させて頂きました。

■長崎県埋蔵文化センターhttp://www.nagasaki-maibun.jp/

②対馬市視察研修

今週、おひるの森キッチンで提供させて頂いている「対州そば」の本場、対馬市へお伺いしました。

おひるの森キッチンでは、対馬の生産者の方から直接、麺とどんこ(しいたけ)を仕入れて使用しています。

今回は、上県町の「そば道場あがたの里」へお伺いしました。

大きな水車が回っています。

■そば道場あがたの里http://sakusyoku.com/agata/

道場内ではそば打ち体験もできます。

対馬やまねこにも会えました。

和多都美神社の鳥居です。

かんこどりのルーツ、万松院です。

学び多く、歴史が深い、一支國と対馬藩です。